Larry Gene Bell,David Berkowitz,Lee Brown,杰夫瑞·达莫,Park Dietz,John Douglas,John Wayne Gacy,罗伯特·汉森,Roy Hazelwood,查尔斯·曼森,理查德·尼克松,杰里·奥尔巴赫,罗曼·波兰斯基,Richard Speck,Wayne Williams
Joan Baez,Bono,The Rolling Stones,Edward Van Halen,The Who,Bruce Springsteen,Eric Clapton,George Clinton,Phil Collins,The Grateful Dead,Jimi Hendrix,Mick Jagger,Graham Nash,Neil Young
大众没搜到啊。想吃传统的川菜呢
他的职业素养&道德 让我忏愧 “随便不了 随便不来 ” “不要一行报复一行” “一菜一格 百菜百味”
可惜学不到
重庆人来支持一下 颠覆了对川菜的印象
邓师傅5星,看到那些他在朋友圈发的菜肴图片,心得,耐心地教别人怎么吃,觉得好心酸啊。还是PR没做好,一定能成活的,光发朋友圈没用的啦,别梗直了脖子闷头烧菜,找几个美食家坊间宣传一下,做做高端流水席也好啊不失格调,也不必看食客脸色了。总之,这是一个不断目送理想主义者的速食时代。
拍得不怎么样,有点像抱怨话,不过厨师人很可爱。之前常看人说川菜口味丰富、辣不是主味等等,没什么感觉,看许多片段旁的传统川菜示范,还真没看到几道放辣椒的。
“是养成了一个习惯,随便不来的” 对川菜又有了很多新的认识。在宴席上,最后都回归到了食物本身的味道。对食物的尊重、对餐客的尊重。任何一个菜系,都不是几个味道的名词可以概括的。 (荣华园 成都餐厅 12人班)
唉,我不懂川菜。
似乎要关门了……回国就去吃
我是川人,不为其他,也该给5星。
一菜一格,百菜百味。
看了这个才知道原来自己学的川菜是江湖菜。。。。
av5053283 邓记食园 ,定西路737号,不仅是开水白菜。另外,www.dianping.com/shop/500856/review_more_1star
【开水白菜】所谓的开水,是用鸡、鸭、火腿、肉骨,等熬制6小时,期间不断过滤,直至汤呈清澈见底;白菜去其菜筋,再用高汤反复筛洗,去除菜腥味。邓师傅以“望闻问切“来形容一个厨师在制作这道菜时的工艺和心理,时时刻刻观察它,小心翼翼对待它!
记下了,上海邓记食园,南堂宴席
想去吃邓师傅的传统地道川菜!
先预约的邓记食园的南堂包席,再在吃之前看了这个片子,只能说,每一口都有烟花在心里绽放!
身为一个四川人,除了一些特别出名的江湖菜,对传统川菜竟然是完全不了解的...邓师傅的馆子正式列入清单~
想吃
辣,常常显得飞扬跋扈,张狂地掩盖,食材新鲜与否,厨师手艺如何都难以评定。